腊牛肉保存要注意什么

1. 保存腊牛肉时一定要避光保存，因为腊牛肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生一种怪味。

2. 腊牛肉如果保存不当会很容易长霉的，其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。