清酒要怎么吃

清酒煮蛤蛎

食材：蛤蛎、干辣椒、葱、姜料、理清酒。

做法：

1. 先将蛤蛎用盐水浸泡三个小时，有利于清除沙子

2. 锅里油烧热，加入干辣椒和葱姜，炒香了

3. 下蛤蛎翻炒一下，然后加料理清酒煮十分钟左右就好了。

清酒白萝卜蒸鸡

食材：白萝卜、鸡、清酒、盐、葱、姜、云耳。

做法：

1. 白萝卜去皮切成薄片。

2. 放入盘中备用。

3. 在碗中将葱，姜，云耳和鸡肉混合。

4. 加上适量清酒，盐，生粉和油，搅匀。

5. 放入装有萝卜的盘中，准备蒸肉。

6. 煮滚一锅水，放入鸡肉隔水蒸8分钟。

7. 撒上适量葱花。