豇豆烧油豆腐

材料：能豇豆500克，油豆腐100克，豆油40克，食盐2克。

做法：

1.将豇豆摘去两头，洗净切成3厘米长的段。

2.油豆腐洗净切丝。

3.油锅烧热后，先将豇豆下锅爆一下，加水和食盐，盖上锅盖，烧7-8分钟。

4.再将用开水泡过的油豆腐倒入，烧几分钟即可出锅。