竹案板第一次用先清洗,清洗时用开水,因为竹案板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。
洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止竹案板干燥开裂。
将洗好的竹案板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。
方法是在竹案板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米。
防潮和热胀冷缩处理好后,还要给竹案板涂一层油。
要将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让竹案板和油充分接触。
然后凉干,让油被竹案板吸收,最后用清水洗净。
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