西梅酸的还是甜的

看品种、产地、成熟度。

不同品种的西梅味道不一样，有些西梅品种味道较酸，有些成熟后味道纯甜，而且，不同产地产出的西梅味道也会有所不同，另外，西梅的成熟度对口感也是很大的，还未成熟的西梅有机酸含量较高，彻底成熟后糖分会有所提升，甜度会更高。