芦笋和什么一起煲汤好

芦笋排骨汤

材料：芦笋300克，排骨1根，生姜1块，食盐、鸡精各适量。

做法：

1. 将排骨斩块，洗净，放入锅中焯水备用。

2. 芦笋去老皮，洗净，切段备用；将生姜拍碎备用。

3. 锅中放入适量清水，芦笋放入焯水片刻捞出，沥干水分。

4. 将排骨、姜放入汤锅中，加入足量清水。

5. 大火煮沸，改小火慢炖1小时左右，直至排骨炖软。

6. 然后将芦笋放入，焖2分钟左右。

7. 加入适量食盐、鸡精调味即可。

芦笋蘑菇汤

材料：芦笋300克，蘑菇150克，泡发木耳50克，酱油、食盐、味精、胡椒粉、食油各适量。

做法：

1. 将芦笋洗净，斜切成片；蘑菇洗净，切片；木耳洗净撕成小朵备用。

2. 净锅，放上少许食油，倒入清水煮开。

3. 然后放入食盐、味精、胡椒粉煮开。

4. 放入芦笋、蘑菇、木耳同煮，直至食材熟透。

5. 最后加入少许酱油调色，盛出即可。