不建议吃。
凉薯炒木耳嫩滑爽口,是生活中常见的一道美食,一般来说,将其放置冰箱冷藏,没有发生变质情况,可以继续食用,但是隔夜的炒菜非常容易滋生细菌,食用后容易导致肠胃不适,引起腹痛、腹泻、呕吐等症状,因此,最好不要隔夜食用。
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