虾爬子怎么扒

方法一：直接用手

1.先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉，然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳。接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉，就可以享用了。

优点：这种方法去壳，皮皮虾的肉比较完整，可以进行再次烹饪。

2.捏住虾爬子虾头尾，给它做个波浪形的按摩。按摩完之后，顺手就可以把头拧掉。把它翻过来，脚朝天，然后大拇指这样把背甲往两边掰；翻过来，就可以直接啃肉吃了。

3.先将皮皮虾整个身子扭转几下，活动一下它的“筋骨”。然后从头部开始掀它的外壳，一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了。

方法二：借助筷子

去掉头尾，用尖头筷子从尾部贴着背甲插入，两手往两个方向用力，即可将背甲分离。

优点：这种方法借助筷子，不容易伤到手。

方法三：借助剪刀

用剪刀沿着虾身两侧剪开，掀开外壳就可以吃了。