吃了变酸的芦笋会怎么样

胃肠道反应。

食用了变酸的芦笋之后最有可能会出现一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，当然，如果食用量很少或自身胃肠道功能比较好的人群可能并不会出现明显不适。

出现不适反应者，建议可以进行催吐并多喝水，可以帮助减少食物的吸收，还有助于补充水分，减轻症状；不适反应较为严重者，建议立即前往医院就诊，行补液等对症治疗。