泡面怎么吃最健康

炒方便面

食材：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根，花生油少许，葱段，姜片。

1. 锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2. 再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水，因为炒面，水不要太多。

3. 放入面饼，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4. 倒入炒好的鸡蛋、盐，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。