山竹如何保存

冰箱冷藏。

虽然一般说热带水果不宜放在冰箱冷藏，但是山竹比较特殊，它在低温环境下可以减少水分的流失，降低果胶酶的活性，能帮助延缓山竹衰老，所以一般山竹建议放在冰箱冷藏保存，具体操作步骤如下：

1. 将山竹装入保鲜袋中，留少量空气在袋子中。

2. 然后将袋口系紧，防止冰箱多余的水汽进入。

3. 再将它直接置于冰箱冷藏层保存即可。

4. 注意存放时间不宜过长，以免营养成分流失，影响食用口感及营养价值。