不能吃。
红薯发芽是没问题的,但若是还伴有发霉的情况,则说明红薯已经被霉菌入侵,导致内部滋生了霉菌,这种霉菌通常无法经过高温消灭,而且食用后不但发苦难吃,还会危害身体健康,因此发现红薯既有发芽又有发霉的现象,就赶紧扔了吧,免得导致其他红薯也发霉了。
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