卤小肠怎么做好吃

1. 猪小肠用生粉、盐、白醋反复搓洗干净,借助筷子把小肠翻过来再搓洗干净后，放一边沥干水，凉干等待使用。

2. 把洗好的猪小肠,用开水烫煮两分钟，去掉腥味等。

3. 把烫煮好的猪小肠捞起放在蓝子里沥干水。

4. 把砂锅备好,放入沥干水的猪小肠,倒入两碗水、生抽、老抽、卤水、盐、胡椒粉、少许玉米油、少许芝麻油.开中大火,煮开转中小火煲四十五分钟.

5. 四十五分钟后,捞起沥干,放凉.

6. 把卤好的猪小肠切段,装盘,撒上香菜装饰,淋上卤水汁.可以开吃啦!

7. 用砂锅卤的猪小肠会比较入味,好吃。