鸡肝的保存方法有哪些？

鸡肝属于肉类了，这类食物的保质期都是比较短的，很容易受到温度的威胁，我们最好将它冰箱冷藏，若是将鸡肝放置在零下18度，那么就可以保存半年。但是在这里不得不提醒大家的是，鸡肝不可以反复的解冻与冷冻，因为这会使得鸡肝的营养价值大大降低，而且保质期也会减短。

冷冻之后的鸡肝在烹饪的时候很容易会烂了，所以在冷藏鸡肝之前，应该先将鸡肝浸泡在盐水之中，不仅在烹饪的时候不会烂，而且还会延长它的保质期。