笋干在加工的过程中,一般为了延长保存的时间,同时也为了笋干吃起来口感更好,会加入很多的食盐,这样的话,我们吃了笋干,就会导致我们身体摄入的食盐超标,对我们的健康影响是非常大的。
笋干的热量并不是特别高,但是其含盐量是比较高的,因此大家在将笋干买回来烹饪之前,一定要将其充分的泡发,一则让笋干吸水膨胀变软,一则可以去掉里面的很多钠盐,这样吃的话,会更为健康一些。
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