冰箱冷藏。
花甲用盐水泡养的过程中,出现开口的情况是正常的,这是花甲在吐沙,判断泡水的花甲是否鲜活,可以用手触碰花甲的触角,若触角还可以缩回去,就说明花甲还是新鲜的。另外,花甲属于海鲜类,保存时对温度有较高的要求,对于鲜活的花甲来说,适宜保存在0~4度的水中,因此,建议将泡水的花甲放入冰箱冷藏,这样可以短期保存。
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