不能吃。
木耳营养丰富,味道鲜美,优质木耳并无异味,如果木耳闻起来有股臭味,很可能是腐烂变质等,这种木耳不仅营养成分被破坏,而且滋生了大量的细菌,还有可能会产生致病菌和毒素,若食用了发臭的木耳,很有可能会导致食物中毒。
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