芋头的营养价值与食用功效

芋头中一般含有很高的淀粉，淀粉进入人体内分解后为单糖，可以为人体补充能量。

除此之外，多吃芋头还能帮助广大的爱美女性达到美容养颜的目的，对于胃酸过多的人来说，芋头又真的是有奇效，因为芋头属于碱性食品，正好可以中和胃酸过多的现象。

而且视力不好的人也可稍微多吃一些芋头，因为芋头中含有丰富的胡萝卜素，可以帮助补眼。