9月。
9月是雌蟹上市的时间,此时蟹黄开始饱满起来,蟹黄是母蟹的精华部分,里面包括螃蟹的卵巢和消化腺,在蟹黄中,含有大量的脂肪酸、磷脂、铁、磷、硒等微量元素,食用后可以为身体补充能量、促进代谢,具有一定的补益作用。
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