冻豆腐炖白菜怎么做好吃

主料：冻豆腐250克，白菜300克，肉片150克。

调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、香油。

制作步骤：

1. 将冻豆腐稍微解冻，然后切成小块;把洗干净的白菜切成片。

2. 往锅中倒入适量花生油并把油烧热，把切好的葱姜倒入锅中爆炒。然后加入肉片，继续翻炒至肉片变色，可加入少量酱油调色。

3. 加入白菜，不断翻炒，直到白菜自然出汤并变软。

4. 加入冻豆腐，并添加足够的水，用大火烧开，然后转为中火。等冻豆腐软化并吸满汤汁之后，加上盐炖一小伙，最后加入少量味精，就可以出锅食用了。