海螺一般要煮10-15分钟才能熟,蛏子煮5分钟左右即可。
海螺住的时间要比蛏子的时间更久,海螺的壳大而坚厚,壳高达10cm左右,螺层6级,海螺的外壳使海螺若很难熟,蛏子的壳窄长而薄,蛏子煮熟后其壳会打开,比海螺便于判断,所以煮海螺的时间要比煮蛏子的时间长。
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