仙人掌果怎么做果酱

1. 将仙人掌果用水洗净，去掉外面的刺。

2. 将仙人掌果对切，用勺子取出果肉。

3. 柠檬洗净对切，榨取柠檬汁。

4. 将果肉、冰糖、柠檬汁置于不锈钢盆中，搅拌均匀。

5. 将仙人掌果用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。

6. 每过3~4小时取出，搅拌一次。

7. 将果酱瓶和瓶盖洗净，进行高温消毒。

8. 将仙人掌果倒入锅内，用中小火熬煮。

9. 煮沸后将涩汁去除，酱汁浓缩后关火，倒入蜂蜜，搅匀。

10. 将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身。

11. 放入室温保存3~7天，再放入冰箱中冷藏。