想要做椰蓉就应该挑选肉厚新鲜以及品质好的椰子作为原材料,再把一些黄油软化搅拌均匀,加入适量的糖继续搅拌,然后再加入一个新鲜鸡蛋搅拌好,加入椰蓉拌匀以后再加入适量的牛奶搅拌均匀,酵母粉里面加入适量的牛奶,继续搅拌到融化,然后再把酵母,鸡蛋,盐,糖粉,牛奶搭配在一起揉成面团,加入20克软化黄油,一直揉到面筋扩展,然后就把面团收成一个光滑的表面,发酵一下,发好的面团取出来以后再揉捏,能够达到排气作用,擀成长方形,把椰蓉铺在面皮上,再把面皮折上,盖在椰蓉的上面就可以把包好的面团切上几刀,中间刀口的地方对折拧一下,放到吐司盒里面发酵。
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