包菜是可以生吃的,而且生吃蔬菜更容易吸收营养,而且摄取的热量也相对较低,因为加热过程中,会造成营养的流失。
最佳的生吃包菜的方法就是将包菜洗净之后用热水焯一下,之后凉拌食用,这样既可以消灭细菌,还能让口感更好。
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