黑米怎么保存好一点

通风保存

黑米放在通风处摊开晾吹干透后，就可以装入透气性较小的无毒塑料口袋内，然后选择扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样黑米可以保存较长时间，是不错的好选择。

花椒保存

花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水置炉火上煮出香味后端锅离火，将盛米的口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将黑米倒入口袋内。之后用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，这样对保存黑米很不错，还可以有效防虫。

草木灰吸湿保存法

在盛米的缸底，铺上层草木灰，然后倒入晾干吹透的黑米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间，这样就能够起到保存黑米的效果。