消化不良
皮蛋瘦肉粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等成分,适量食用一般无明显影响,但若是食用过多,这类成分无法完全消化吸收,就会堆积在肠胃内,增加肠道负担,从而可能引起腹胀、反酸等消化不良症状。
影响健康
皮蛋瘦肉粥中的皮蛋,它是一种含铅量比较高的食物,人体偶尔食用一般不会有影响,但是若是长期大量食用,导致铅元素摄入过多,则可能会损伤骨骼和牙齿,而且它还具有很强的神经毒性,会损伤人体的大脑和神经,导致智力低下、记忆力下降等。
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