蒜苔怎么保存时间长

冷藏法

将蒜苔先置于冰箱中冷却一段时间之后将其置于盆中至于家中比较干燥温度较低的地方进行保存，这个地方的温度一定要低，大概在1摄氏度左右的样子。

气调法

将其置于含氧量极少的地方进行保存，含氧量比较少一点的地方可以帮助蒜苔不至于太快的融化，所以在保存的时候可以先将其氧气和二氧化碳的含量减少的最少的含量。

自然降氧法

将蒜苔置于含氧量极少的地方进行保存，或者是将其置于塑料袋中进行保存，平时要及时将袋中的氧气含量减少至最少的时候。

充二氧化碳法

将蒜苔置于充满二氧化碳的地方进行保存，将处理好的蒜苔置于塑料袋中或者是一些可以密封保存的地方进行保存，所以平时在食用的时候可以将其氧气的含量减少至最少，将二氧化碳的含量增加至最佳，这个时候的温度的话也要稍微注意控制，大概是在十四摄氏度到十六摄氏度的时候。