预防高血脂和高血糖

平时多吃一些燕麦芽，还能预防高血脂和高血糖发生。

因为人们食用燕麦芽以后可以吸收大量的葡聚糖，这种物质可以破坏人体内的胆固醇，能防止血脂升高也能软化血管。

燕麦芽的葡聚糖还是一种高黏性物质，它可以抑制人类胃排空，而且能减少小肠对葡萄糖的吸收，对餐后血糖的上升有明显预防和抑制作用。