根据自己的喜好来决定。
一般来说包韭菜馅饺子,其韭菜和肉的比例没有很明确的规定,一般都是根据自己的口感和喜好来决定比例的。韭菜不会缩水,若是韭菜多于肉的话,其口感会比较偏干一些,喜欢比较干的饺子的人群,建议韭菜与肉的比例是4:2到5:2左右。若是韭菜少于肉的话,其口感会比较紧实,口感比较湿,喜欢这种饺子的人群,建议韭菜与肉的比例是2:3到4:5左右。
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