材料:花胶20g、虫草花35g、姜4片、鸡半只、盐3-5g、料酒4勺、胡萝卜一根。
做法:
1.将花胶清洗干净用温开水泡制30分钟。
2.将鸡洗干净切成块状,用一个小锅装好,加入适量的水和料酒,用小火焖20分钟左右,适当的去掉水分。
3.将姜洗干净切成片状,胡萝卜洗干净切成块状。
4.将切好的姜片、胡萝卜倒入国政,加入料酒、盐调味。
5.再用文火焖至1.5小时即可。
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