茭白和什么做汤好吃

茭白蛋花汤

准备材料：茭白150g、鸡蛋2个、

辅料、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量

制作过程：

1. 茭白洗净切丝，鸡蛋打匀。

2. 锅里油热，放下茭白丝煸炒。

3. 待茭白丝有些发蔫，放适量水煮5分钟。

4. 放入蛋液煮开。

5. 放盐，鸡精，葱花调味即可。

猪脚茭白汤

材料：

猪蹄500克、茭白100克、通草15克、盐2克、味精1克

做法：

1. 将茭白洗净切片;

2. 猪爪洗净，切块;

3. 锅里放入茭白，还有之前洗干净的猪爪还有通草，然后加入适量的水一起煮;

4. 煮到猪爪烂了以后，加入适量的盐和味精调味就可以出锅了。