晚餐吃蛋白粉会胖吗？

一般是不会的。

相对传统的食物来说，蛋白粉中的蛋白质含量更高，并且碳水含量远低于传统食物，这就从源头上减少了热量的摄入，降低了变胖的几率。当然，如果没有结合相应的运动，蛋白质过量摄入，也是会因无法吸收而转化为脂肪的。蛋白质→（生酮氨基酸）氨基酸→ 酮酸或乙酰CoA→脂肪酸→脂肪。