老茶头品质的优劣其根本在于发酵茶原料及发酵工艺的优劣,只有好的原料及工艺方能得到好的茶头,所以同为老茶头但是由于品质的不同,其价值也是天差地别的。
在选择老茶头之时与选择普洱熟茶相似:外观应以黄褐油润紧结为佳,乌黑干枯松散为次;香气以陈香浓郁为佳,以平淡甚至有异味为次;口感滋味以甘醇绵滑为佳,以平淡混杂为次;汤色以红明透亮为佳,以浑浊暗淡为次;叶底以鲜活富有弹性为佳,以干枯焦硬为次。
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