泡芙是可以用高筋面粉的。
往干净的锅中倒入适量的水和黄油,用中火直到全部融化后关火,再撒上适量的面粉充分的搅拌,直到面粉没有结块儿后再用小火加热,把已经打好的鸡蛋液分别加入,把已经打好的面糊装进裱花袋里,挤成椭圆形,用烤箱加热十分钟左右就可以吃了。喜欢吃糖粉的可以在泡芙的表面上汤适量的糖粉,吃起来也非常的美味。
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