影响消化和吸收
柿子和牛奶都是营养价值较高的食物,但柿子和牛奶同食的话,柿子中的维生素C、鞣酸会和牛奶中的钙元素、蛋白质发生反应影响食物的消化和吸收,降低食物的营养价值,长期吃还会增加患结石病的风险。
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