泡黑茶每次所用的茶叶量一定要有所讲究,每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;每杯放茶量5—10克,如用茶壶冲泡,则按茶壶容量大小适当掌握比例,投入量为茶壶容积的一半,或更多。
先用热水冲洗茶叶,除去茶的尘垢和冷气,这样,烹出的茶水味道甘美。
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