看颜色
一般自然成熟的冬枣颜色青中带红,界限不清,而糖精枣的颜色多为暗红色或暗红色,青色与红色之间有明显的分界线。
摸质地
自然成熟的冬枣表皮十分光滑,坚硬,果肉与果皮之间紧密贴合,而糖精枣摸起来会有些黏手,表皮有褶皱,果皮松弛,果蒂部分按起来有些软。
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