红肠可以直接凉拌吃吗？

1.把蒜香红肠蒸30分钟，出蒸锅之后放到冷却。

2.把冷却好的香肠切成片，姜，蒜，葱，香菜全部切成末。放上生抽，些醋。加入大蒜、生姜末之后，搅拌一遍。

3.加入剁辣椒，油辣椒，搅拌好之后再把香菜和香葱末加在其中，搅拌好就可以吃了。