蚬子肉怎么做好吃

韭菜炒蚬子

材料：韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面

做法：

1. 准备好食材;

2. 将韭菜切断;

3. 锅烧热后，放入油、花椒面;

4. 油热后，放入蚬子肉翻炒;

5. 蚬子炒熟，再放入韭菜翻炒均匀;

6. 倒入蚝油;

7. 韭菜翻炒均匀至软熟即可。

水煮白蚬子

材料：白蚬子、鸡精、盐、辣椒、小葱

做法：

1. 白蚬子去沙，用清水充分进行清洗;

2. 将洗干净的白蚬子放入锅中，加水煮。大约20分钟左右，就可以看到白蚬子全部打开啦。

3. 盛出白蚬子，充分沥水，放到稍大些的盆子中;

4. 放入鸡精、食用盐、辣椒、小葱等佐料，充分搅拌即可。