红酒卧放有哪一些好处

1.红酒中含有的花青素、单宁等物质对红酒的风味、品质有较大影响，红酒的各项指标有酸度、甜度、酒精、回味等，将红酒卧放可以使各项指标趋于平衡。

2.红酒卧放能使酒液与橡木塞发生反应，除了能吸收橡木塞的独特香味，还能使橡木塞中含有的酚类物质溶解到酒液里面，与红酒中的酚类物质产生反应。