猪脚怎么吃比较好

猪脚可以用来清蒸、红烧等，以下是土豆烧猪脚的做法。

土豆烧猪脚

1.准备猪脚一个、土豆一个。

2.将猪脚清洗干净表面细毛，剁成小块，土豆削皮，切成块状。

3.在锅中加入适量的又油，放入葱姜蒜爆香后，将土豆过油。

4.在高压锅中加入适量的水，水开后放入猪脚、土豆、干辣椒，用小火熬40-50分钟。

5.放入盐调味，用勺子搅拌至汤汁粘稠即可。