清蒸带壳生蚝

材料：生蚝、大蒜、青椒、红椒、生抽、食用油。

1. 用刷子先将生蚝的外壳刷新干净。

2. 锅中放入半锅冷水，用架子隔开生蚝和水，将生蚝放入锅中。

3. 锅中水开后，继续蒸6-8分钟，生蚝开口即可出锅。

4. 用小刀将生蚝壳全部打开，保留生蚝肉。

5. 将蒜和青椒、红椒，用油爆香，调入少量生抽。

6. 然后将爆香的蒜泥，适量放在生蚝肉上，即可食用。