南瓜怎么吃有营养又养胃

南瓜炒五花肉

材料：嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法：

1. 五花肉切片，南瓜切丝，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用。

2. 锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜丝翻炒，出锅前调入盐即可。

冰糖红枣南瓜

材料：

南瓜、红枣、冰糖。

做法：

1. 南瓜洗净去皮，切菱形块状;红枣洗净。

2. 锅中注入适量清水，放入南瓜、红枣、冰糖，大火烧开后转中火，煮至冰糖完全溶化，关火。

3. 南瓜和红枣捞出摆盘，淋入糖水即可。