马蹄长毛还能吃吗？

不建议食用。

如果马蹄上长毛了，多考虑是由于保存不当或保存时间过长，马蹄腐烂变质而引起，这样的马蹄一般不建议继续食用，因为其中很可能滋生了大量的霉菌，人体食用之后容易引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。