有营养。
草莓是一种营养价值很高的水果,其中含有丰富的果胶、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E以及多种微量元素等营养成分,在加热过程中,比较容易损失的是维生素C,如果适当的加热的话,并不会造成什么影响,仍然还是有营养的;但是如果加热温度过高,超过了50摄氏度,那么维生素C也会被分解,其营养价值也会有降低。
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