明虾怎么看新鲜不新鲜

观察虾体

观察一下明虾的虾体是否完整，外壳是否密集鲜明，如果满足这两点要求的话，那么这种明虾还是属于比较新鲜的。

观察弹性

如果明虾的外表看起来比较干燥洁净，按压下去能够回弹，那么说明这种是比较新鲜的，如果发现明虾的弹性非常差，而且看起来没有了色泽，是不建议购买的，因为这种明虾放置的时间可能会比较长，不是很新鲜。

闻气味

闻气味也是可以辨别出明虾是否新鲜的，明虾虽然是属于海鲜的一种，但是它的味道并不是很重，没有腥臭味，如果购买时发现明虾的气味有一些腥臭味，那么说明这种明虾就不新鲜不能购买。