蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂、油脂和胆固醇,食用过多若是能量没有及时消耗,可能会引起肥胖,易过敏的人群若是吃多了可能会诱发过敏症状;螃蟹性味寒凉,一次食用过多还可能会导致脾胃虚寒,加重胃肠道负担,易出现腹痛腹泻等不适症状。
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