刚死的螃蟹可以腌制吗？

新鲜的螃蟹外壳是青黑色，肚脐部位饱满有光泽，刚死的螃蟹外壳呈现黄色，蟹脚比较软，这种螃蟹就不能够腌制以后吃，腌制螃蟹最好在腌制好以后快点制作来吃，保存太长的时间，也会让新鲜度降低。