准备新鲜牛腩和其他食材,先把牛腩清洗干净以后切成小块状,然后再把西红柿清洗一下切成块状,把西红柿的皮去除,葱洗干净切一下,洋葱生姜处理好,然后在锅中加入适量的水,把牛腩放进去煮开以后再捞出来清洗干净,炒锅中加入适量的油烧热,把陈皮,丁香,香叶,桂皮,大料放进去,小火慢慢的翻炒一下,然后就捞出来丢掉,然后再把洋葱,生姜,葱放进去翻炒一下,西红柿放进去,再加入牛腩块,添加蚝油,生抽翻炒均匀,然后再倒进砂锅当中,加入适量的水,盖子盖好大火煮开以后用小火再继续炖煮一下,煮好以后用一些盐调味就可以吃了,味道是相当不错的。
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