怎么拌柚子皮好吃

材料：柚子皮、辣椒酱、味精、盐、白糖。

做法：1、建议选择新鲜刚刚摘下数的柚子，取下柚子的皮，清洗干净。然后准备好辣椒酱、白糖、味精和盐。

2. 将取下的柚子皮切成小片，装入到盆中，在盆中加入适量的清水，要不断地将柚子皮进行清洗。

3. 清洗干净的柚子皮中的水分挤干净。通常清洗下来后留下来的水，就是所谓的苦水。

4. 注意这个过程需要重复几遍，一般清洗完第一遍的时候，第二天需要再次在清水中浸泡一下，然后第二天接着清洗，再次挤干水分后备用。

5. 将准备好的材料放入到锅中熬制。然后在酱里面再加上盐、味精、糖继续搅拌均匀。然后加入已经挤干水分的柚子皮搅拌均匀后就可以了。